象印から発売されているNP-HJ10は、「圧力IH」を採用していて、沸とう直後から炊き上がりまで一定の圧力で炊き続け、お米のアルファ化をグングン促進することで、美味しいご飯が炊きあがります。
また 蒸らし工程で1．1気圧の圧力をかけ、釜の中心まで高温にすることでごはんのおいしさを引き出す。もうひと圧力で余分な水分を飛ばし、しゃきっとふっくらしたごはんに仕上げてくれます。
また この象印のIH炊飯器 NP-HJ10のその他の特徴として、
◆お米の甘み成分がアップ※1する「熟成炊き」メニュー
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなる。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させる。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなる。お米の甘みの一つである還元糖量は白米ふつうメニューより約2.3倍※1になる。
※1 熟成炊きメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g比較 象印マホービン(株)基準による東京農業大学調べ
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◆お手入れラクラク！サッときれいに「洗える内ぶた」「フラット庫内」
「洗える内ぶた」…ディンプル内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。
「フラット庫内」…庫内がフラットになっているので、ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。
◆釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」
まる底なのでお米が対流しやすくなっている。
◆文字が見やすい「オレンジくっきり液晶」
文字がはっきり見えるカラー液晶。
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