象印から発売されているNP-VC10は、5.5合炊きでIHの高火力で炊き続ける炊飯器で、お米の甘み成分がアップする「熟成炊き」が人気です。
また このNP-VC10は、パン生地の発酵から焼き上げまで出来るのも話題となっています。
また このNP-VC10のその他の特徴として、
◆お米の甘み成分がアップ※1！「熟成炊き」メニュー
お米は炊飯前にしっかり吸水させることでおいしくなる。熟成炊きは時間をかけ水に浸し、芯までじっくり吸水させる。芯まで行き渡った水は、お米の芯からアルファ化を促進し、ふっくらおいしくなる。お米の甘みの一つである還元糖量は白米ふつうメニューより約2.3倍※1になる。
※1 熟成炊きメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.194mg/gと、白米ふつうメニュー炊飯時の溶出還元糖量0.084mg/g比較
象印マホービン(株)基準による東京農業大学調べ
◆釜全体に熱が伝わる「黒まる厚釜」
まる底なのでお米が対流しやすくなっている。
象印 IH炊飯ジャー NP-VC10-TA
◆「洗える内ぶた」…内ぶたがはずして洗えるのでいつも清潔。
「フラット庫内」…庫内がフラットになっているので、ごはん粒や汚れがサッとひと拭き。
◆発酵から焼き上げまで手作りパンが楽しめる「パン（発酵・焼き）」メニュー
発酵と焼き上げが選択できるメニュー。丸パンやごはん入り丸パン、メロンパン、フォカッチャなどが作れる。
※ケーキ機能付：材料を入れてキーを押すだけで、マイコンが正確に温度コントロールしてケーキを焼き上げる。
象印 IH炊飯ジャー NP-VC10-TA
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